Comment faire un Cake Salé aux Olives ?

 

C’est une recette simple et rapide à réaliser.

 

Temps de préparation 10 minutes.

Temps de cuisson : 40 minutes au four à 190 °C

 

Quels sont les ingrédients ?

 

  • 1 boîte d’olive noire (environ 300 gr)
  • 1 boîte d’olive verte (environ 300 gr)
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 4 œufs
  • 200 gr de farine (semi-complet de préférence)
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 100 ml de lait de soja
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 CaS de curcuma
  • 1 CaS de moutarde à l’ancienne
  • 2 CaS de graines de sésame torréfier
  • Huile de coco

 

Conseil : Achète des olives dénoyautées, c’est plus simple !

 

 

Passons maintenant à la réalisation !

 

Étape 1 :

 

  • Prendre un saladier et casser les 4 œufs

 

  • Battre les œufs avec un fouet

 

Étape 2 :

 

  • Ajouter les 200 gr de farine

 

  • Ajouter les 100 ml de lait de soja

 

  • Ajouter les 50 ml d’huile d’olive

 

  • Ajouter le sachet de levure chimique

 

  • Ajouter la cuillère à soupe de curcuma

 

  • Battre le tout pendant 2 minutes

 

Étape 3 :

 

  • Faire chauffer une poêle et mettre 2 cuillères à soupe de graines de sésame

 

  • Cuire seulement 1 à 3 minutes jusqu’à ce que les grains prennent une couleur griller

 

Étape 4 :

 

  • Couper en petit morceau les olives noires et vertes

 

Conseil : les coupés dans le sens de la largeur, c’est plus esthétique.

 

Étape 5 :

 

  • Ajouter dans le saladier le gruyère râpé

 

  • Ajouter la cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

 

  • Ajouter les graines de sésames torréfiées

 

  • Ajouter les olives coupées

 

Étape 6 :

 

  • Mélanger le tout pendant 2 minutes

 

Étape 7 :

 

  • Prendre un grand moule à cake ou plusieurs petits moules à cake (au choix)
  • Mettre un peu d’huile de coco ou beurre sur les parois du moule
  • Mettre ensuite un tout petit peu de farine sur les parois du moule

 

Conseil : l’huile de coco et la farine permettront de démouler le cake proprement.

 

Étape 8 :

 

  • Verser la préparation dans le moule à cake

 

Conseil : ne pas remplir le moule entièrement car le cake va gonfler !

 

Laisser 1 cm de vide en haut du moule à cake.

 

Étape 9 :

 

  • Mettre le moule à cake dans le four (préalablement chauffer) durant 40 à 45 minutes à 190 °C.

 

Astuce : Pour voir si la cuisson du cake est bonne, il faut planter un couteau pointu à l’intérieur.

 

Si la lame est sèche alors le cake est prêt !

 

Si la lame est mouillée, humide alors le cake manque de temps de cuisson !

 

Étape 10 :

 

  • DÉGUSTER !!!

 

Tu connais maintenant ma recette de cake salé aux olives.

 

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Sache que les ingrédients sont interchangeables et tu peux créer toi-même tes propres cakes.

 

C’est cool de laisser sa créativité parler 😉

 

Laisse un commentaire, juste en dessous de l’article, une fois que tu auras dégustez ce cake pour me donne ton avis.

 

Ça me fera super-plaisir !

 

 

J’espère que cette recette te plaira.

 

 

Bonne journée.